BRUGGINA
« Vinifié avec soin et simplicité. Ce vin est le fruit généreux de la terre toscane… et d’une ancienne pensée sur le vin. »
De vignobles mixtes toscans typiques, comme c’était autrefois.
Trebbiano et Malvasia, avec une grande structure et une grande minéralité.
Les sols élevés, argileux et calcaires de Montepulciano donnent une grande satisfaction dans les arômes et la minéralité de ce vin.
Un vin qui respecte pleinement la tradition toscane des vins … de manière naturelle.
QUELQUES NOTES TECHNIQUES
RAISINS
Vignes mixtes, comme autrefois. Trebbiano et Malvasia principalement.
COLLECTION
Septembre avec le juste équilibre entre acidité et structure.
Strictement manuel dans de petites boîtes.
USINE SIXIÈME ET PERFORMANCE
Cordon éperonné.
4500 pieds par hectare.
60 quintaux de récolte par hectare.
VINIFICATION
Fermentation spontanée en cuve béton ou acier.
Élevage : 3 à 6 mois en fûts d’acier.
Affinage : bouteille 4-8 mois.
Non filtré ni clarifié.
SU
PODERE DELLA BRUCIATA
10 CRUS
30 000 BOUTEILLES PRODUITES
3000 env. PAR TYPE