USTA
Sangiovese in purezza di uva di prima scelta e rigorosamente selezionata.
Il vino non viene assolutamente filtrato nè chiarificato per mantenere il più possibile intatti gli aromi primari dell’uva.
E’ un rosato particolare che appagherà gli amanti del genere. Un rosa chiaretto con sentori di melograno e frutta secca con un retrogusto delicato.
Ha una bella personalità e dopo il primo sorso non potrete più farne a meno.
ALCUNE NOTE TECNICHE SUL VINO
UVAGGIO
Sangiovese misto dalle nostre vigne argillose e sabbiose.
RACCOLTA
Settembre-Ottobre con buona maturazione fenolica.
Rigorosamente manuale in piccole cassette.
SESTO DI IMPIANTO E RENDIMENTO
Cordone Speronato.
4500 viti per ettaro.
60 q.li di raccolto per ettaro.
VINIFICAZIONE
Fermentazioni spontanee in vasche di cemento o acciaio.
Maturazione : 3-6 mesi in botti di acciaio.
Affinamento: bottiglia 2-14 mesi.
Non filtrato né chiarificato.
SU
PODERE DELLA BRUCIATA
ARTIGIANI TOSCANI
10 CRU PRODOTTI
30000 BOTTIGLIE PRODOTTE
3000 c.a. PER TIPOLOGIA